Δοκιμάσαμε γκιουζλεμέδες

Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης δοκίμασαν σήμερα χθες Τρίτη οι μαθητές του Δημοτικού Θερμής στα πλαίσια του διατροφικού προγράμματος του σχολείου. Οι γκιουζλεμέδες είναι ένα παραδοσιακό μεζεδάκι του νησιού. Τα τηγανιτά αφράτα αυτά τυροπιτάκια με την μικρασιατική καταγωγή, παίρνουν το όνομά τους από το τουρκικό "goz" που σημαίνει «μάτι» από τις μικρές φουσκάλες που σχηματίζονται στην επιφάνειά τους κατά το τηγάνισμα.

Τα υλικά για την παρασκευή τους παραχωρήθηκαν στο σχολείο δωρεάν.

Πιο συγκεκριμένα η φέτα από το Τυροκομείο Σαντζηλιώτη, τα αυγά από το κατάστημα Π.Τσουλάκη, το αλεύρι από το κατάστημα του Β.Τσαγκάρη και το ελαιόλαδο από τον Μπάμπη Ιατρουδέλλη. Τους γκιουζλεμέδες έφτιαξε η Μυρσίνη Σκουλικάρη με την πολύτιμη βοήθεια της Βικτώριας Μπάκα. Το σχολείο ευχαριστεί όλους όσους βοήθησαν στην παρασκευή τους.

Ετοιμάστηκαν 120 γκιουζλεμέδες, που σερβιρίστηκαν στους μαθητές, από τον Νίκο και τον Άγγελο Σουλικάρη. Ήταν νοστιμότατοι και έγιναν ανάρπαστοι !!